□文/本報(bào)記者 周靜 攝/本報(bào)記者 郭俊峰
政府工作報(bào)告提出，毫不放松抓好糧食生產(chǎn)?！拔覀兗纫尨蠹页燥?，又要吃好，還要吃出健康?！比珖?guó)兩會(huì)期間，全國(guó)人大代表、中國(guó)科學(xué)院院士、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院研究員錢(qián)前提出，要加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)風(fēng)味特色作物開(kāi)發(fā)創(chuàng)新利用，“營(yíng)養(yǎng)風(fēng)味特色作物富含膳食纖維、功能活性成分和必需氨基酸，是優(yōu)化膳食結(jié)構(gòu)、預(yù)防慢性病的天然載體，一頭連著國(guó)民健康，一頭連著鄉(xiāng)村發(fā)展，是實(shí)現(xiàn)健康中國(guó)戰(zhàn)略與鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略協(xié)同推進(jìn)的重要結(jié)合點(diǎn)。”
認(rèn)為，開(kāi)發(fā)創(chuàng)新利用營(yíng)養(yǎng)風(fēng)味特色作物是應(yīng)對(duì)我國(guó)嚴(yán)峻健康挑戰(zhàn)、減輕疾病負(fù)擔(dān)的迫切需要，也是發(fā)展鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)、促進(jìn)農(nóng)民持續(xù)增收的有效路徑。
錢(qián)前代表建議，要實(shí)施營(yíng)養(yǎng)導(dǎo)向型特色作物培育計(jì)劃，強(qiáng)化品種選育，比如加強(qiáng)優(yōu)良食味型稻米、鮮食型玉米、低GI（血糖生成指數(shù)）青稞、谷子、燕麥?zhǔn)w麥等專(zhuān)用品種選育，提高作物微量營(yíng)養(yǎng)素含量，從源頭改善“隱性饑餓”問(wèn)題。
要建設(shè)鄉(xiāng)村振興特色產(chǎn)業(yè)帶，促進(jìn)三產(chǎn)融合發(fā)展。一方面建設(shè)一批特色作物優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)集群，一方面發(fā)展產(chǎn)地精深加工，培育“健康食品+”新業(yè)態(tài)。實(shí)施“地理標(biāo)志+營(yíng)養(yǎng)健康”雙標(biāo)識(shí)制度，培育區(qū)域公共品牌，提升市場(chǎng)認(rèn)可度和溢價(jià)能力。拓展農(nóng)文旅康養(yǎng)功能，結(jié)合健康中國(guó)行動(dòng)，建設(shè)特色作物田園綜合體、食療養(yǎng)生基地，發(fā)展品健康美食、觀花海麥浪、享田園生活的“健康飲食+鄉(xiāng)村旅游+康養(yǎng)體驗(yàn)”融合新業(yè)態(tài)。